FrancesBrundage,感恩节问候(细节),ca。1913年。

我们的2015年冬季期刊采访了Jane和MichaelStern,他们已经写了四十多本书。他们的Roadfood于1978年首次出版,现在是第八版,为美国地区的美食带来了新的热情和关注。为了庆祝这个新问题和假期,简斯特恩在此回顾过去的感恩节。幸福比比皆是。-D。P。

我一直认为感恩节是我最喜欢的节日,完全基于我喜欢火鸡的事实。但是,如果我要从这个等式中删除火鸡,我可能会意识到这个假期,对我来说,只不过是一个又一个可怕的事情。

为什么感恩节是所有绝望的纽带是一个谜。但为了证明这一点,这里列出了我记得的一些事情。

1956年,康涅狄格州纽黑文

桌子位于Trumbull街上优雅的殖民地房子的餐厅里,我的姨妈和叔叔住在那里。我十岁了,我十七岁的堂兄弟-十七岁的埃里克和十三岁的妹妹威拉是我的青少年偶像。在家人拍摄了我们所有人微笑的快照后,食物散布在桌子上,狗屎撞到了风扇。亨利叔叔对埃尔维斯·普雷斯利(ElvisPresley)发表了讽刺言论,埃尔维斯·普雷斯利刚刚参加了艾德沙利文秀,表妹威拉以戏剧性的方式将自己从桌子上甩了出来。整个桌子爆发成亲和反猫王的斗争。晚餐被毁了,没有人饿了,在吵架的门后面的Willa房间的留声机中发出了“AllShookUp”的碎片。

1971年,纽黑文,康涅狄格州

<新婚夫妇,我放弃了看望我的家人感恩节,为了改变节奏迈克尔和我邀请了两位朋友。这个计划的唯一缺陷是我不知道如何烹饪。没有被吓倒,我从图书馆拿出食谱,买袋子和袋子的食物,并且在某些时候意识到二十八磅重的火鸡(四个)将不适合我们公寓的适度烤箱。我把它分成几块。

当两位客人到达时,我已经做了四天的烹饪,制作了难以言喻的可怕和复杂的菜肴。我还安排了鲜花,清理了公寓,重新粉刷了浴室,并储存了Mateus和Boone"sFarm苹果酒。我依稀记得客人们到了。我被告知他们做了二十分钟后,我原谅自己并且去了d。第二天我醒来,到了一个满是脏盘子的水槽。

1977年,伊利诺伊州埃文斯顿

我的姻亲住在中西部,每一个感恩节迈克尔和我一起旅行去看他们。今年我们要去几英里远的父母居住的近亲家。这些亲戚非常自命不凡。这所房子是Japanesque。当我们进入时,我们被要求脱鞋。地板是高度抛光的木材;家具很低,不舒服,而且价格昂贵。主持人,一名医生,收集了小而折磨的盆景树。

七十七年是Cuisinart袭击美国食品界的一年,如果没有趋势,这些亲属什么都不是。他们的感恩节菜单包括:浓汤,菠菜泥,土豆泥,胡萝卜泥,甜点,南瓜泥,顶部有栗子酱。当我年纪大了,在疗养院,我会深情地回顾这顿饭。但现在,并非如此。

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