每个孩子都知道经典烤奶酪的成分:卡夫单曲,白面包和一些Pam的慷慨喷雾。餐厅柜台顾客,野餐观众和全国12岁及以下的餐厅。一个简单的三明治,每一口都会散发出可靠性和舒适感。

然而,这个孩子在成长过程中没有这样的运气。当然,在朋友的家里可能有一个流浪的烤奶酪,或者在家里有一些用番茄酱(就像披萨!)在皮塔饼中融化的莫扎里拉奶酪,但没有像我的同伴自助餐厅所知道和崇拜的金橙色图标一样。

我父亲是个熟食店的人。他从小就在他家里的熟食店长大(读作:违反了所有现代童工法)。简而言之,我父亲知道他的午餐肉。当我在烤奶酪形成时期,比如5到12岁时,我父亲拥有两家杂货店,两家都配备了全方位服务的熟食柜台。事实上,我现在意识到,这可能在我作为一个坚定的素食主义者的死亡中扮演了一个颠覆性的角色(以及我对所有事物的热爱和治愈),但这是另一个时代的故事。

毋庸置疑,这个女孩的棕色包里没有Lunchables。相反,在美好的日子里,我可能会得到一个切成薄片的咸牛肉三明治(我最喜欢的),几块牛腩或猪排(带有零食大小莫特的苹果酱。在糟糕的日子里,一个老烤的屁股,一���带苹果的软骨,或者一件我无法知道的无法识别的东西。有时肉很老,这个事实从未被认为是一个问题。我的父亲会指示:“刷掉模具,它会很好......看,好像新的一样。这就是我的母亲,你的祖母[他澄清,以防我不确定],告诉我。“更进一步,他曾说过:“一个小模子对你有好处。”我会停在那里,你会得到(毛茸茸的,蓝色/绿色)图片。

尽管如此,VIP熟食店的访问让我成为一个非常有资格的孩子。“你是什么意思你只有博洛尼亚?我想烤牛肉!“我哭了。我知道什么时候好的东西被扣留了。我的父亲嘲笑我的愤怒,但我知道他暗自骄傲,因为我就像他一样。我不会说烤奶酪在我身下,但是,如果你能在那天早上送上新鲜面包上的热腾腾的熏牛肉英雄,你还想要一个没有生命的烤奶酪吗?

靠自己生活吃了我学会了喜欢Foreman烤架���加工奶酪的廉价惊险刺激和我小公寓肉鸡制作的油炸玉米饼-这是我未来更复杂的奶酪和碳水化合物组合的药物。就像我得到的一样回到一个彻底势利解雇世界的博洛尼亚的地方,伴随着我的即时马铃薯爱好,高果糖糖浆饮用,塔可钟价值的餐-爱好者的丈夫。与我不同,他长大了吃饭和他喜欢传统的烤奶酪。他是卡夫单曲的忠实粉丝。

但我不能只是在基础上留下它。我喜欢这个古怪的版本,因为它击中了所有正确的位置-丰富(和oozy),咸/甜的火腿,苹果的一点点,果酱的甜味,(就像热带木瓜酱)来自芥末混合物的一点点热量和质地。

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