烹饪-吃鱼-让我开心。我喜欢最简单的治疗方法如何将它变成特别的东西。这不是我们每天都需要吃的东西,所以当我们这样做时,值得让它变得完美。

烹饪鱼很容易。请记住,它很快就会煮熟,当它在中间炙热的时候就已经完成了。

这就是说,煮鱼很容易。只要记住,无论是在骨头上还是在骨头上,鱼都会快速烹饪,当它在中间炙热时就会完成。但烹饪只是准备你吃的鱼的一种方式。腌制,腌制,酸洗和吸烟都是值得考虑的令人兴奋的事情,当然,如果你的鱼非常新鲜,那就非常好吃。

布里尔配凤尾鱼,奶油和迷迭香

很难解释如何这种酱汁的组合很棒。它很大而且完全圆润。当你吃它时,好像这些食材只是为这道菜而发明的。

供应5个鱼片5个,或总共120-150克,皮1xtra初榨橄榄油1汤匙凤尾鱼油8-12干辣椒1-2,去籽和切片大蒜丁香8,去皮和薄切片4-6,只留下百里香枝2(可选)双奶油75毫升盐和新鲜黑胡椒

季节莳萝鱼片用盐和胡椒很好。在中等到高温的大型不粘锅煎锅中加热油。当它很热时,将皮肤面朝下添加。油炸4-5分钟,或直到鱼已烹饪至少四分之三的边缘。

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从热源中取出锅,用刮刀将鱼取出放在盘子里。如果使用的话,将锅放回加热并加入凤尾鱼,辣椒,大蒜和迷迭香以及百里香。

用抹刀将食材在锅周围移动2-3分钟,直到凤尾鱼为止。开始分解,大蒜和迷迭香闻起来香气,然后将鳃回到锅里,这次皮肤朝上。将锅摇匀,然后加入奶油和2汤匙水,将液体煮至沸腾。煮4-6分钟,直到酱汁浓稠起泡。如果需要,可以调味汁并调整调味料。从热量中取出。

在每个盘子上放一片鱼,舀一些酱汁,然后用优质乡村面包和绿色沙拉,或者用黄油捣碎的紫色发芽西兰花直接送去。

FacebookTwitterPinterest鱿鱼:用大蒜和欧芹炒鱿鱼。摄影:AndrewMontgomery用大蒜和欧芹鱿鱼鱿鱼这是一种准备和烹饪鱿鱼的经典方式,而且很可能是吃它的最美味的方式。较小的鱿鱼效果最好。

供应6-8,小吃stylecornflour50gplain面粉50g整桶鱿鱼500g,清洗干净,身体切成1cm环,触手留下全葵花油500ml,用于深煎炸初榨橄榄油2汤匙扁平-leafparsley2汤匙,切碎的丁香½,去皮和磨碎的盐和新鲜磨碎的黑胡椒楔子(可选)

将玉米粉和普通面粉放入碗中,加入盐和胡椒调味。将葵花籽油倒入炒锅或大平底锅中,使其从锅的两侧进入,然后将锅放在中高火上。如果您使用的是温度计,请将油加热至180℃。如果没有,你可以通过放入一小块面包来检查油温是否合适:1分钟后,它应该变成金黄色和脆的。

拿一把鱿鱼圈和触手转动他们通过面粉涂上。然后将它们放入筛子中,摇掉多余的面粉,使其落回碗中。

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