英国人对速溶咖啡的热爱由PhilipRushworth于2012年11月16日发表评论.FacebookTwitterLinkedinEmail

1955年的Nescafé广告。英国是否脱颖而出爱情与速溶咖啡?(照片:alsis35)

在索尔兹伯里市场的Quetzal咖啡公司摊位上,西蒙史蒂文斯正在进行一场咆哮的贸易。一对夫妇想要印尼咖啡。“Java?”他建议,但是他们对苏门答腊岛更感兴趣-或者是苏拉威西岛?站在这里很容易忘记英国无可救药地迷上了速溶咖啡。直到那天,西蒙告诉我当天早些时候有一个顾客误认为他的白色容器咖啡用于涂料。

不,我们绝对是一个速溶咖啡的国家。对于大多数人来说这是一个方便的问题。从研磨,煮沸,浸泡和浇注中解脱出来,英国人很高兴在即时的简单准备咖啡:水壶,杯子和Nescafé。有人推测这种仪式有它的起源在电视节目中,当节目之间的短暂休息时间没有足够的时间准备咖啡粉。其他人认为它来自“喝咖啡休息时间”,这是1952年泛美咖啡局的一项发明,为快速解决问题奠定了先例。

但方便论证只是解释了我们附件。例如,为什么美国人,速溶咖啡和便利国王的发明者从未放弃过?只有7%的美国人习惯性地喝速溶咖啡,而英国人只有75%左右。尽管美国军队在第二次世界大战期间将英国引入速溶咖啡,但大多数美国人认为它只适合露营周末。

当速溶咖啡抵达英国时,大多数人都没有错过准备地面的仪式咖啡。经过几个世纪的喝茶,战前的咖啡消费量微不足道。美国的情况并非如此,98%的家庭几乎全部喝咖啡。准备咖啡粉,它的气味,声音和味道的仪式深深植根于美国咖啡的经历中,但在英国几乎没有共鸣。不熟悉帮助英国人适应了20世纪40年代和50年代的速溶咖啡的味道。用低质量的罗布斯塔咖啡豆而不是更受追捧的阿拉比卡咖啡豆制成,它往往是苦涩和陈旧的。

通过消费模式的联盟与美国在战争厌倦的英国的想象经验,简单-酿啤酒咖啡被认为是精致的高度。到1950年,咖啡销售量已经比以前增加了三倍......

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